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ME GUSTARIA QUE TODAS MIS AMISTADES TUVIESEIS LA OPORTUNIDAD
DE VER LOS TRABAIOS DE GIOVANNI DE BOLSOS SON PRECIOSOS CON UNA CALIDAD
ESTUPENDAD, A MI YA ME HIZO UNO PRECIOSO EN COLOR CEREZA Y YA LE
TENGO PEDIDO OTRO PRECIOSO PARA ESTE INVIERNO EL MODELO CORONA DE DOS
TONOS DE MARRONES ME ENCANTA YA LO HE PEDIDO ESPERO QUE OS GUSTE SU BLOC Y QUE OS ANIMEIS DE VERDAD QUE OS VAN A GISTARl
FLAN DE HUEVOS LECHE CONDENSADA Y NATILLAS
INGREDIENTES:
Y 6-huevos
una lata de leche condensada grande
un sobre de natillas de hacendado
caramelo liquido
EN LA FLANERA PONGO EL CARAMELO LIQUIDO , LO QUE ES QUE ESTA
VEZ NO ME QUEDABA MUCHO
SEIS HUEVOS, LA LECHE CONDENSADA Y EL SOBRE DE NATILLAS
TODO BIEN BATIDO LO VIERTO EN EL MOLDE Y LO PONGO AL BAÑO
MARIA EN LA OLLA UNOS 20 MINT, APAGO LA OLLA Y LO DEJO UN BUEN RATO
DENTRO Y AYA ESTA
PUDIN DE PESCADO
PREPARACIÓN:
yo compre colas de pescado congeladas
6 huevos
1 brik pequeño de nata de cocinar
tomate frito, o sofrito por la persona , yo tengo siempre
hecho mi sofrito EMBASADO al vacío,pues es el que puedo
comer
se ponen a cocer las colas, un trocito de cebolla unas hojas
de laurel un poco de sal, cuando están las aparto que se enfríen
un poco
mientras con los huevos y la nata y un poco de sal lo bato con
la batidora
cuando ya se han enfriado las colas un poco, cojo los lo mitos
sin nada de espinas, y en un poco de sofrito echo troceado
el pescado, y ya lo junto con los huevos y la nata pero con la cuchara
que no se estropeen mucho los trozos de pescado,
como yo tengo la fussion y una flan-era con tapadera pues lo que hice
es que puse un poco de aceite de oliva y con el pincel le di de arriba,
abajo bien untado, y eche todo el contenido lo tape eche dos dedos de
agua en la cubeta metí, la flan-era, tape la olla 20 mint
y ya esta al baño maría
SE PUEDE HACER PERFECTAMENTE EN EL HORNO IGUAL AL BAÑO MARÍA, PERO A
UNA TEMPERATURA MEDIA CON UN PAPEL ALBAL POR ENCIMA, Y LUEGO SE LE QUITA
EL PAPEL PARA QUE SI QUERÉIS SE DORE POR ENCIMA ESTA BUENÍSIMO, Y SE
ACOMPAÑA CON UN UN POCO DE MAYONESA
ES UN PLATO SUPER FACIL Y ESTA DELICIOSO DE VERDAD GAZPACHO ANDALUZ- PERO NO EN TODOS LOS PUEBLOS LO HACEN ASI CADA PUEBLO TIENE A LO MEJOR DISTINTA MANERA E HACERLO
ESTE ES EL GAZPACHO QUE NORMALMENTE SE TOMA POR AQUI POR LA ZONA DE CORDOBA YO LO APRENDÍ DE MI MADRE POR SUPUESTO.
BUENO PRIMERO SE PONE EN REMOJO PAN DURO MISMAMENTE QUE OS HAYA SOBRADO, O COMPRÁIS SIMPLEMENTE PUES UN PAN CUALQUIERA, YO TENIA UNA BARRA YA EMPEZADA EN LE CONGELADOR, LA PARTÍ POR LA MITAD Y COJI OTRO TROZO QUE TENIA COMO DE MEDIA BARRA, ENTONCES CUANDO YA EL PAN ESTA BLANDO DE HABER LO PUESTO EN EL AGUA LO COJEÉIS Y CON LAS MANOS LO APLASTÁIS PARA ESCURRIR BIEN EL AGUA, LO ECHAIS EN UN BOL O RECIPIENTE QUE TENGÁIS QUE SEA MAS O MENOS GRANDE CITO YO LO HAGO EN UNA CAZUELA , SIEMPRE PORQUE ES HERMOSA, DOS KG DE TOMATES MADUROS QUE ESTÉN BIEN COLORADOS, DOS DIENTES DE AJOS, DOS PEPINOS Y UN PIMIENTO VERDE QUE SEA GRANDE CITO Y SI NO DOS MAS PEQUEÑOS
LOS TOMATES LES QUITO EL CORAZÓN Y LOS VOY PARTIENDO TAL CUAL, LOS DOS AJOS, LOS PEPINOS EN TROZOS Y EL PIMIENTO, LE ECHÁIS SAL, UN BUEN CHORREÓN DE ACEITE DE OLIVA Y OTRO BUEN CHORREÓN DE VINAGRE, Y LO PASÁIS CON LA BATIDORA O CUALQUIER INSTRUMENTO QUE TENGÁIS PARECIDO,YO SE QUIENES TIENEN LA TERMOMIX ES UNA MARAVILLA PERO BATIDORA DE VASO TAMBIÉN ES ESTUPENDA,
CUANDO YA ESTA MUY MUY BIEN TRITURADO, SE LE AÑADE AGUA , HASTA QUE VEAS QUE NO ESTA NI MUY ESPESO NI MUY CLARO, ENTONCES SE PRUEBA QUE ESTE BIEN DE SAL Y SU PUNTO DE VINAGRE Y ESTO FRESQUITO, FRESQUITO DE LA NEVERA ESTA DE MUERTE, YO LE AÑADO DESPUÉS TROCITOS DE PEPINO PORQUE ME GUSTA COJI LA COSTUMBRE DE MI MADRE HAY QUIEN LES ECHA TROZOS DE MANZANA O HAY QUIEN NO LE ECHA VINAGRE, PERO COMO ESTA BUENO ES COMO OS LO HE DICHO YO
HACE MUCHOS AÑOS CUANDO ESTABA EN MADRID QUE NO HABÍA FALLECIDO MI MARIDO A MI SUEGRO SE LO ENSEÑE HACER Y DESDE ENTONCES NO DEJO DE HACER GAZPACHO HASTA QUE TAMBIÉN SE HA IDO HACE UNOS AÑOS PERO ES MI CUÑADO EL HERMANO PEQUEÑO DE MI MARIDO TODOS, TODOS LOS DÍAS LO HACE NO PUES DE FALTAR Y EL SI QUE LE ECHA MAS VINAGRE LE ENCANTA EN ESO LA SEGUNDA DE MIS HIJAS HA SALIDO A EL
COMO ME SALIO UN BUENA CACEROLA, PUES LO ECHE EN DOS BOTELLAS DE AGUA DE 2 L. CON EL EMBUDO
Y AHORA POR LA NOCHE QUE ME HE CANSADO UN POCO DE COMER SANDWIS INTERALES CON PECHUGA DE POLLO ME TOMO MI VASO DE GAZPACHO Y MI FRUTA QUE ES LA SANDIA O EL MELÓN QUE ES LO ÚNICO QUE COMO POR LO DEL AZÚCAR, MENOS MAL QUE POR LO MENOS ME ENCANTA
Y AHORA QUE TODAVÍA NO HE COMIDO ME VOY A COMER UNAS LENTE JITAS MUY BUENAS, Y NO MUY CALIENTES CON MI ENSALADA COMO SIEMPRE
POLLO CON CIRUELAS PASAS NUECES A LA SALSA DE LIMON
POLLO ASADO CON CIRUELAS , NUECES VINO BLANCO Y LIMÓN
PRIMERO, LE PONGO SU SAL AL POLLO, LE AÑADO ORÉGANO,PIMIENTA, ROMERO, TOMILLO, UN POCO DE UNA ESPECIA QUE TENGO PARA POLLOS ASADOS , HIERBABUENA, POR DENTRO Y POR FUERA, LE METO DOS MITADES DE LIMONES, CIRUELAS PASAS SIN HUESO, NUECES, YA LE PONGO EL ZUMO DE TRES LIMONES, UN VASO DE VINO BLANCO, UN POQUITO DE ACEITE COMO UNA CUCHARADA, Y LAUREL, TODO LO PONGO EN LA OLLA FUSSIONCOCC
AUNQUE TAMBIÉN SE PUEDE HACER EN EL HORNO, O LAS QUE TENGAN CUALQUIER OLLA, CIERRO CON LA TAPA MENÚ HORNO A 150 GRDOS 30 MINT
CUANDO TERMINA DESPEURIZO Y LE DOY LA VUELTA AL POLLO Y LO VUELVO A PONER OTROS 30 MINT
Y NADA BUENISMO Y ACOMPAÑADO CON MI ENSALADA DE LECHUGA Y PEPINO, COMO NO LE PUEDO PONER NI TOMATE, PERO ME DA IGUAL
LAS RECETAS QUE VOY PONIENDO SON LAS QUE VOY PUDIENDO HACER PARA PODER COMER POR MI DIABETES
BIZCOCHO DE LAS MONJAS CARMELITANAS DE SEVILLA PARA DAR SUERTE Y SAKUD
BUENO ESTE BIZCOCHO SE HACE CUANDO A TI TE ENTREGA , ALGUIEN QUE TE APRECIA UN POCO DE LA MASA
MADRE QUE PREVIAMENTE SE HACE, Y COMO VERÉIS EN EL DOCUMENTO COMO SE HACE ESPERO QUE LO PODAIS AMPLIAR PARA QUE LO VEÁIS, Y QUIEN QUIERA HACER LO QUE LO HAGA PORQUE A PESAR DE QUE A MI PONER LA BANDEJA DONDE LA TENIA QUE PONER , POR ESO LOS FILILLOS ESTAN UN POCO TOSTADOS PERO QUE SE PUEDEN COMER PERFECTAMENTE Y OS ASEGURO QUE CUANDO YA SE ELABORA EL BIZCOCHO ESTA BUENISIMO OS LO ASEGURO YO YA LO HE COMPARTIDO CON MIS TRES PERSONAS, QUE YO APRECIO
CREACIONES GIOVANNI
ESTOS SON UNOS AMIGOS MIOS DE MADRID , SU MUJER MONTSE,ERA MI VECINA EN MADRID JUSTO VIVIA
DEBAKO DE MI OSEA QUE LA CONOCI Y ERA UNA CRIA Y AHORA CON SU MARIDO HACEM ESTAS CREACIONES
QUE YO YA ME HE PEDIDO UN BOLSO Y ELLA ES UNA BUENA ESTETICISTA DE MUCHOS AÑOS, Y SIGO CON
LO SUYO AL IGUAL QUE AYUDA A SU MARIDO
FILETES DE DORADA ALIÑADAS CON FINAS HIERBAS Y AL LIMÓN
FILETES DE DORADA AL LIMÓN Y ESPECIES
EN LA CUBETA PUSE UN POCO DE ACEITE, SOFREÍ BASTANTES AJITOS EN LONCHAS
EL PESCADO, LO TUVE CON SU SAL FINAS HIERBAS Y ZUMO DE DOS LIMONES GRANDES
CUANDO ESTUVO SOFRITO LOS AJITOS PUSE EL PESCADO CON EL ZUMO DEL LIMÓN
MENÚ 10 MINT Y YA ESTA
COMO YO CON EL AZUCAR NO PUEDO COMER FRITOS CON LO QUE ME GUSTA EL PESCADO
PUES TENGO QUE ESTAR INVENTANDO CADA VEZ A VER COMO ME LO HAGO PORQUE SALSAS CON HARINAS
NO LAS PUEDO HACER
PERO BUENO YO LAS COMIDAS QUE HAGO AUNQUE LAS HAGA PARA MI LAS PUEDE COMER CUALQUIERA Y ESTAN
MUY RICAS
ALMON EN SALSA DE SOJA CON LA CEBOLLA Y EL PUERRO CONFITADOS
SALMÓN CON LA CEBOLLA Y PUERROS CONFITADAS
EL SALMÓN LO ALIÑO CON FINAS HIERBAS Y SALSA DE SOJA
DOS CEBOLLAS GRANDES DOS PUERROS, PONGO EN LA CUBETA CON UN POCO DE ACEITE A POCHAR
CUANDO ESTA PONGO LOS DOS FILETES DE SALMÓN CON LA SALSA DE SOJA Y UNA PASTILLA DE
CALDO DE PESCADO, CIERRO OLLA PONGO MENÚ 10 MINT CON VÁLVULA ABIERTA Y YA ESTA SIEMPRE
MIS PLATOS SUELEN IR ADORNADAS CON ENSALADA DE LECHUGA PORQUE ES LO QUE PUEDO COMER
PERO SIN TOMATE NATURAL BUENÍSIMO PARA QUE OS VOY A DECIR PARA TENER AZUCAR COMO YO
PROCURO PREPARAR BUENOS PLATOS DE COMIDA QUE PUEDA COMER
POLLO CON NATA Y QUESO DE ROQUEFOR
PECHUGAS DE POLLO CON NATA Y ROQUEFORT
DOS PECHUGAS UN POCO ABIERTAS
NATA UN BRIK DE COCINAR GRANDE
UNA CUÑA DE ROQUEFORT
DOS CEBOLLAS
UNA PASTILLA DE CALDO
SE ALIÑAN LAS PECHUGAS CON SAL Y ORÉGANO
PONGO EN LA CUBETA UN POCO DE ACEITE Y DOS CEBOLLAS EN LUNAS A POCHAR
CUANDO ESTÁN POCHADAS SACO LA CEBOLLA, PONGO LAS PECHUGAS, UNA PASTILLA
DE CALDO DESHECHA CON LOS DEDOS
MIENTRAS EN EL MICROONDAS , EN UN RECIPIENTE PONGO LA NATA CON EL ROQUEFORT
PARA QUE SE DESHAGA EL QUESO
CUANDO ESTA, LO REMUEVO BIEN,SI QUEDA UN POCO ESPESO SE LE AÑADE UN POCO DE LECHE
YA PONGO POR ENCIMA LA CEBOLLA ENCIMA DE LAS PECHUGAS Y ECHAR, LA NATA CON EL QUESO
DILUIDO
25 MINY Y YA ESTÁN ECHAS ÑAS PECHUGAS RIQUÍSIMAS, LO MALO ES QUE YO LO PUEDO COMER
UNA VEZ AL AÑO COMO EN EST VEZ HA PASADO PERO ESTÁN BUENÍSIMAS QUIEN NO TENGA LA OLLA
LAS PUEDE HACER EL HORNO EN 20 MINR
ESTAS PECHUGAS SE PUEDEN HACER EN VEZ DE CON CEBOLLA NATURAL SE PUEDE HACER CPN SOBRE
DE SOPA DE CEBOLLA QUE YO TAMBIÉN HACE MUCHO TIEMPO LAS HICE Y ES FACIL Y TAMBIEN SALEN
MUY BUENAS OS LO ASEGURO
POLLO EN SALSA DE RAS HANOUT
POLLO EN SALSA AL RAS HANOUT
YO COMPRE MUSLOS Y CONTRA-MUSLOS EN TROCITOS
DOS CEBOLLAS, HECHAS EN LUNAS, UNOS CUANTOS DIENTES DE AJOS PICADOS
CUATRO ZANAHORIAS
ESTO LO PONGO A SOFREÍR, CUANDO ESTA MAS O MENOS SOFRITO Y YO HE ALIÑADO
EL POLLO, CON SU SAL ORÉGANO FINAS HIERBAS, ECHO EL POLLO, Y LO VOY REHOGANDO
LE AÑADO UNA CUCHARADA DE LA SALSA QUE OS HE PUESTO, UN PASTILLA DE CALDO,
Y CUANDO YA HE REHOGADO UN POCO SACO EL POLLO, Y CON LA BATIDORA LO PASO,
YA VUELVO A ECHAR EL POLLO LE AÑADO UN POCO DE AGUA Y UNA CUCHARADA DE MI SOFRITO
DE TOMATE MENU 25 MINT
SALIO PARA CHUPARSE LOS DEDOS Y MOJAR SOPAS AUMQUE YO NO PUEDO PERO QUIEN PUEDA MOJAR
QUE LO HAGA QUE NO SE ARREPENTIRA
POTAJE CON COL Y CHORIZOS DE POLLO
ES POTAJE CON COL Y CHORIZO DE POLLO
PRIMERO CORTO LA COL EN PEDAZOS Y LA PONGO A COCER EN LA OLLA UNOS 15MINY CON UN POQUITO DE SAL
CUANDO YA A COCIDO LE ESCURRO,
EN OTRA CUBETA PONGO UN POCO DE ACEITE DE OLIVA, SOFRIÓ COMO LA MITAD DE UNA CEBOLLA EN TROCITOS CUANDO YA ESTA SOFRITA, LE AÑADO , JUDÍAS BLANCAS, GARBANZOS, ZANAHORIAS, UN PIMIENTO VERDE DOS TROZOS GRANDES DE PIMIENTO ROJO, LAUREL, PIMENTÓN DULCE LA OTRA MITAD DE LA CEBOLLA , UN PUERRO
LA MITAD DE UNA CABEZA DE AJOS ENTEROS SIN PELAR, 4O5 CLAVOS ,COMINOS MOLIDOS, AZAFRÁN EN RAMA,AVECREN ,TOMATE SOFRITO DEL MIO Y LA COL Y EL CHORIZO QUE SON DOS LOS PARTO EN CUATRO MITADES, SU AGUA CORRESPONDIENTE,TAPO LA OLLA Y PONGO 20 MINT
CUANDO HA TERMINADO , ABRO LA OLLA, SACO LA MEDIA CEBOLLA , EL PUERRO LOS PIMIENTOS,LAS ZANAHORIAS
DE LA MEDIA CABEZA DE AJOS SACO LA CARNE DE ELLOS Y YA LO PASO TODO CON LA BATIDORA Y AÑADO A LA OLLA, LO TRABA Y ESTA RIQUÍSIMO DE SABOR YO AUNQUE LLEGUE EL VERANO TENGO QUE COMER LEGUMBRES ME LAS COMO MAS TEMPLADAS Y ME GUSTA MUCHO Y ES NECESARIO, Y CLARO ACOMPAÑO CON UN POCO DE ENSALADA
EN LA CUAL AÑADO CEBOLLETA FRESCA DEL CAMPO Y LOS TROCITOS LOS ECHO EN EL POTAJE Y ME ENCANTA!!!!
PURÉ DE CALA-BACINES CON COLIFLOR Y OTROS INGREDIENTES
PUES ESTE ES UN PURÉ, HECHO CON DOS KL DE CALA BACINES, UNA COLIFLOR, SEIS ZAHORIAS, DOS CEBOLLAS.DOS PUERROS, UN POCO DE MI TOMAYE SOFRITO, UNA PASTILLA DE CALDO, TRES PATATAS, Y SU POCO DE SAL
ÑE ECHO AGUA Y LECHE SEMI CALCIO, Y UN POCO DE MANTEQUILLA DE LA DE BAJA EN CALORIAS, TODO EN LA FUSSION, TAPO OLLA, Y PONGO 20 MINT,COMO LOS CALA-BACINES, SUELTAN MUCHA AGUA PUES SACO UN POCO DE
CALDO Y YA LO PASO CON LA TURMIX
RIQUISISMO, ESTA VEZ EN VEZ DE LECHUGA SOLA, PUES COMO ME HAN DADO LECHUGAS DE HUERTO PEPINOS, Y CEBOLLETAS PUES LA HE ACOMPAÑADO ALGO MAS, Y ESTA ES MI PLATO ÚNICO, QUE VOY A COMER EN VATIOS DIAS, PUES NO ME GUSTA CONGELAR,ESTA DESDE LUEGO DELICIOSO,
CUANDO YA LLEVO UN RATITO , COMIENDO EL PURÉ SABÉIS LO QUE HAGO QUE ME VOY ECHANDO LA ENSALDA
ENCIMA Y ME ENCANTA, CON UNOS PAILLITOS DE PAN QUE VENDEN EN EL MERCADONA, , HAGO UNOS MEJUNJES!!
PERO A MI ME GUSTA
MI FIDEGUA PARTICULAR PERO MUY BUENA
YO LE PONGO ATÚN, Y CALAMARES EN ANILLAS TROCEADAS
PRIMERO PONGO EN LA OLLA UN POCO DE ACEITE , PARA SOFREÍR UNOS CUANTOS DIENTES DE AJOS EN TROCITOS
UNA CEBOLLA , TRES ZANAHORIAS PICADAS, UN PIMIENTO VERDE Y UN PIMIENTO ROJO TODO TROCEADO Y LO REHOGO, LUEGO YA HECHO EL ATÚN Y LOS CALAMARES, LO REHOGO TODO JUNTO LE PONGO UN POCO DE MI SOFRITO
DE TOMATE, UN POQUITO DE PIMIENTA MOLIDA, AZAFRÁN EN RAMA, PIMENTÓN DULCE,UNA MEDIDA DE VINO BLANCO TAPO LA OLLA Y LO PONGO DIEZ MINT
CUANDO TERMINA LA ABRO Y YA LE AÑADO SU AGUA CORRESPONDIENTE CON FIDEOS GORDOS DE LOS NORMALES
UNA PASTILLA DE CALDO DE PESCADO, Y SU SAL,
NO PUEDO ECHARLE, NADA DE MARISCO , PERO ES ASI Y ESTA ESTUPENDO POR LO MENOS GUSTA MUCHO A QUIEN
LO PRUEBA AUNQUE SIMPLE VA
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