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INGREDIENTES:
lomo de cerdo en trocitos
lo deje en macerar desde el día anterior
en condimento de pin chitos que yo lo compro
en una tienda árabe
cominos molidos, romero, tomillo, perejil un poco de sal
un chorreón de vino blanco, un poco de aceite y una cucharada
de chimichurri
PREPARACIÓN:
al día siguiente , no tuve nada mas que echarle en la cubeta
olla cerrada 20 mint, y luego 10 mint válvula abierta para
reducir salsa acompañada con unas buenas patatas fritas, esto
se lo prepare a mi familia, y yo ese día mi salmón
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