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INGREDIENTES:
5-huevos
1/5 l. de leche yo con leche semidesnatada
170 grmos de azucar
2-sobres de gelatina de frambuesa
un poquito de aceite de girasol para el molde
PREPARACION:separar las yemas de las claras
en la leche, las yemas y el azucar se pone en
la cubeta a calentar, menu manual 10mint
y se bate con la batidora, cuando ya esta hirviendo
se retira se echa los dos sobre de gelatina, y se
bate con la turmix
mientras se va enfriando un poco se montan bien la claras
una vez montadas, y ya templado lo que ya habiamos echo
anteriormente
se echa las claras en el recipiente, y con la espatula de
plastico, se va embolbiendo siempre hacia el mismo sentido
hasta que ya esta bien penetrado
entonces en un molde untado previamente con un pincel de aceite
de girasol, se echa toda la masa que hemos hecho y se mete en la
nevera a enfriar, por lo menos hasta el otro dia, yo lo he adornado
con unos ricos fresones, que ademas estaba muy bueno de acompañamiento
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