MI ESTOFADO DE TERNERA Y VERDURAS

INGREDIENTES:
ternera 1 kl, en trocitos
cebolla 1
zanhorias 3
ajos 7 dientes
un puerro gordito
un pimiento choricero
pastillas de avecrem
vino blanco
aceite de oliva
sofrito de mi bruji
tomillo, perejil, romero
laurel, pimenton dulce
molinillo de pimienta de varios colores
cominos molidos
verduras de menestra especial
patatas
PREPARACION:
pongo un poquito de aceite de oliva en la cubeta
primero pongo a sofreir, los ajos picaditos la cebolla
igual el puerro, las zanhorias
cuando esta pochado echo la carne voy rehogando, u
voy echando las condimentaciones que os he puesto
despues por ultimo un buen chorreon del sofrito de bruji
una medida de vino blanco las verduras, sal y dos pastillas
de avecrem
tapo la olla menu carne 25 mint
cuando termino la abri
y puse las patatas troceadas, y menu pastas que salen muy
tiernitas

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