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BUENO EL OTRO DIA HICE ESTA RECETA QUE LA TENIA EN LA MEMORIA
ES UNA RECETA UN POCO TUNEADA DE UNA COMIDA ESPECIAL QUE SE HACE AQUI DONDE
VIVO
INGREDIENTES:
CARNE PICADA DE POLLO
JAMON
PASAS, CEBOLLA GRANDE
200GRMOS DE ALMENDRAS
3 CLAVOS
DOS PASTILLAS DE AVECREM
COÑAC
AJO, PEREJIL, UN POQUITO DE PIMEINTA
UNA MIGA EMPAPADA EN LECHE
4 HUEVOS PARA MAS O MENOS MEDIO KG DE CARNE
LE PONGO LOS HUEVOS BATIDOS, SU SAL AJO PEREJIL
UN POQUITO DE PIMIENTA
JAMON CORTADO EN TROCITOS, PASAS A OJO SON CHIQUITITAS
HECHO UN POCO DE PAN RAYADO, Y CUANDO VEO LO JUSTO
DE QUE LAS PUEDA MOLDEAR LA MOLDEO COMO SI FUERA EN FORMA
DE CROQUETON
PONGO EN LA OLLA MENU 25 MIN, SOLO ME PONGO UN POQUITO DE HARINA
EN LA MANO PARA EL BOLO ME SALIERON 6 LOS DOY UNAS VUELTAS EN LA
OLLA , POR UN LADO Y OTRO
SACO,
EN ESE ACEITE QUE ES POCO, LE ECHO LAS ALMENDRAS EN LAS SOFRIO UN
POCO, DESPUES UNA CEBOLLA EN LUNAS UN POQUITO DE SAL Y LA SOFRIO
A LA VEZ CUANDO VEO QUE YA ES SUFICIENTE, PONGO LOS BOLOS, 3 CLAVOS
3/4 DE LA MEDIDA DEL VASO DE COÑAC DOS MEDIDAS DE AGUA UNA HOJA
DE LAUREL CIERRO LA OLLA PONGO EN EL MENU DE 25 MIN CUANDO ESTA
LA ABRO Y LA VOLVI A PONER OTROS 25 MIN
SAQUE LOS BOLOS Y EL LAURES Y TRITURE LO QUE HABIA ECHADO MENOS
LA HOJA DE LAUREL
ME SALIERON RIQUISIMOS DE VERDAD PERO QUE MUY BUENOS Y ADEMAS
ES UNA COMIDA QUE AQUI SE SUELE HACER PARA ESTAS FECHAS DE NAVIDAD
ES UN PLATO MUY COMPLETO, COMO YO NO PUEDO COMER MUCHO MECOMI
DOS CON UN POQUITO DE SALSA PO ENCIMA , Y UN PLATO DE ENSALADA
ASIQUE YA HE TENIDO PARA TRES DIAS OS LO ACONSEJO
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