COSTILLAR DE TERNERA EN SALSAEN MI GM

ESTE COSTILLAR LO HICE CON LA MISMA SALSA QUE HAGO EL RABO DE TERNERA O DE TORO
CORTO COMO OCHO DIENTES DE AJOS EN TROCITOS
DOS CEBOLLAS, GRANDES, CUATRO ZANAHORIAS EN RODAJAS
ESTO LO VOY POCHANDO, DESPUES AÑADO EN COSTILLAR, Y VOY REHOGANDO EN MI OLLA GM
MENU COCINA, LE PONGO DOS O TRES BUENOS TOMATES MADUROS SIN PELAR EN TROZOS Y SIGO
MOVIENOD, DOS O TRES OJAS DE LAUREL, PIMIENTA NEGRA DOS O TRES GRANOS
AZAFRAN EN RAMA, PIMIENTA BLANCA MOLIDA UNA POQUITA,PERJIL FRESCO CORTADITO
DOS PASTILLAS DE AVECREM, UN POQUITO TOMILLO FRESCO, COMINOS MOLIDOS UNA CUCHARADITA
ESO A RAZON DE LA CANTIDAD QUE SE VAYA HACER TODO LOS INGREDIENTES SE REHOGAN BIEN
CON LA CARNE, DESPUES LE AÑADO UN BUEN VASO DE VINO BLANCO FINO DE MORILES
Y UN VASO DE AGUA Y SU SAL TAPO LA OLLA Y PONGO MENU CARNE, SI CUANDO HA TERMINADO
NO HA SIDO BASTANTE TIEMPO PUES SE VUELVE A PONER OTRA VEZ, CUANDO TERMINA SI SE
VES QUE ES DEMASIADO LIQUIDO, SE PUEDE PONER UNOS DIEZ MIN, PERO A VALBULA ABIERTA
PARA QUE REDUZCA, COMO YA SE SABE CUALQUIERA DE ESTAS RECETAS SE PUEDEN HACER EN
OLLAS O CACEROLAS COMBENCIONALES DE TODA LA VIDA NO HAY PROBLEMA

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