POLLO ASADO CON SIDRA Y MACERADO EL DIA DE ANTES

PREPARACIÓN:

pongo a macerar, el día de antes un pollo entero,

con sal, pimienta de colores , tomillo, romero un ingrediente

que venden para pollos asados en polvo, perejil fresco, dientes

de ajos enteros , laurel, varias hojas, sidra un buen chorreón

un un chorreón de aceite de oliva, dentro del pollo le pongo lo

mismo que por fuera, mas un limón en dos partes una pastilla de

avecren

he sofrito primero en un poquito de aceite una buena cebolla para

pochar, una vez terminada, ya le pongo el pollo y unas patatas de

las pequeñas unas cuantas

cierro la olla menú horno 150 grdos 30min

válvula abierta , cuando termina, le doy vuelta al pollo y le pongo

20 mint en lo mismo que antes menú

UNA VEZ TERMINADO PUES A SERVIR ESTA BUENISIMO

BIZCOCHO CON CHOCOLATE FONDAC MERMELADA DE FRESA Y UN EMBORRACHAR CON ALMIBAR Y COÑAC

INGREDIENTES:
5-huevos
un yogur de limón
2-vasos de leche
azúcar unos 250 gramos de azúcar
mermelada de fresa
harina bizcocho na del mercadona
2-sobres de royal
brik de nata mediano de reposteria
dos tabletas de chocolate fondac, yo utilizo NESTLE
UN POCO DE COÑAC
PREPARACIÓN:
primero bato bien los huevos con el azucar
una vez hecho ya le voy añadiendo los ingredientes
osea la leche una medida y media de aceite del que queráis
la harina yo voy echando a ojo pues ya le tengo cogido el punto
me parece que son unos 375 gramos
los dos sobres royal, todo muy muy bien batido y mezclado
en la cubeta la engraso con mantequilla
y ya echo el contenido, tapa cerrada válvula abierta, menú horno
50 min
esta vez le deje en la olla cerrada hasta el día siguiente

lo saque le dividí en tres partes, hice el chocolate en la nata
al baño maría
cuando lo aparto que vaya cogiendo cuerpo,hago almíbar de agua con
azúcar y un chorreón de coñac no demasiado,
entonces empiezo con un pincel a poner del almíbar con la brocha en la
base de abajo, pongo la segunda base si queréis también, le podéis poner
un poco, se le pone mermelada de fresa, o de melocotón o de naranja la
que mas os guste a mi me encanta la de naranja pero como mayormente va hecho
para mi familia va al gusto de ellos, de todas maneras yo no puedo comer
dulce lo que quisiera
ponéis la otra capa el cual la cubrís, con el chocolate y ya al final la ultima
y ya lo cubrís con el chocolate
BUENO QUE OS VOY A DECIR BUENISIMO DURO UN ASALTO